Jak bezpečně čistíte a znovu používáte plastové nádoby na potraviny?

Se zvyšujícím se povědomí o ochraně životního prostředí má stále více spotřebitelů tendenci k opětovnému použití Plastové nádoby na potraviny snížit odpad. Nesprávné metody čištění však mohou vést k chemickým zbytkům nebo bakteriálnímu růstu, což ohrožuje zdraví.

Krok 1: Identifikujte materiál kontejneru

Klíčem k posouzení jeho bezpečnosti je identifikační kód pryskyřice (1-7) na dně plastové nádoby:

Č. 1 (PET): Běžně se vyskytuje v lahvích nápojů, má špatnou odolnost proti teplu a nedoporučuje se pro opětovné použití.

Č. 2 (HDPE) a č. 5 (PP): Vysoká teplota a odolnost proti korozi, bezpečná pro opětovné použití (jako jsou čerstvé uchovávání, mikrovlnné obědové krabice).

Č. 3 (PVC), č. 6 (PS) a č. 7 (jiné typy): Může obsahovat bisfenol A (BPA) nebo ftaláty, takže mějte opatrně.

Pro tip pro: Americká správa potravin a léčiv (FDA) doporučuje výběr kontejnerů PP (č. 5) označené „potravinovou třídou“ nebo „bez BPA“.

Krok 2: Proces vědeckého čištění

Předběžné ošetření: Zbývající jídlo okamžitě vyprázdněte, abyste se vyhnuli tuhnutí maziva.

Dekontaminace: Scrub s neutrálním detergentem a měkkou houbou nepoužívejte ocelovou vlnu (škrábance mohou snadno skrýt bakterie).
Dezinfekce:
Metoda vařící vody: PP kontejnery mohou být vařeny po dobu 1-2 minut, aby se sterilizovaly.
Roztok bílého octa: Namočte poměr octa a vody 1: 1 po dobu 15 minut, abyste odstranili zápach a plísně.
Sušení: Vysušte vzhůru nohama nebo otřete čistým papírovým ručníkem, aby se zabránilo chovu bakterií ve vlhkém prostředí.
Vyhněte se třem hlavním nedorozuměním
Mikrovlnné vytápění zakrytých nádob: Tlak páry může způsobit deformaci nebo uvolňování škodlivých látek a víko musí být při zahřívání otevřeno.
Použijte bělidlo: Zbytky chloru mohou kontaminovat potravu a poškodit plastickou strukturu.
Opětovné použití poškozených kontejnerů: prasklé nebo zamlžené povrchy zrychlí migraci chemikálií a je třeba je včas vyměnit.
Kdy by měly být kontejnery odstraněny?
Podle studie v časopise Plastové kontejnery závisí na frekvenci používání a údržby:
Fyzické stárnutí: Vyměňte při deformaci, zabarvení nebo poškrábání.
Chemické stárnutí: Dlouhodobé skladování kyselých nebo s vysokým obsahem tuku může zrychlit degradaci plastu. Doporučuje se jej vyměnit každých 6-12 měsíců.